Nyårsafton handlar iaf hos oss väldigt mycket om mat. I år firar vi hemma hos oss och då är det vi som har hand om huvudrätten. Vad det blir till förrätt respektive efterrätt har jag med andra ord inte den blekaste aning om.

Till varmrätten serveras idag balsamicomarinerad fläskfilé och till detta serveras det en potatisgratäng samt ugnsrostade grönsaker samt en rödvinssås med en touch av choklad samt choronsås [det jäklades med den första omgången bearnaise sås igår, den skar sig! :o( Bara till att slänga och börja om. Tips med isbitar och annat hjälpte föga. Men man lär så länge man lever. Omgång nummer två och tre blev lyckade iaf. :o)].

Givetvis har vi även en vanlig grönsallad samt vitlök och basilikadoftande bröd. Förhoppningsvis blir det lika gott som jag har tänkt mig det i huvudet.

Gällande gradantal på fläskfilén så har jag läst allt från 60 grader till 70 grader. Det viktiga är dock att låta filén ligga i ca 10 minuter från det att du tar ut den innan du skär upp den. Detta för att köttsaften inte ska rinna ut. Ser att det är många so har sökt just på detta så kan väl lika gärna skriva ut det i klartext. ;-)

Åter mot köket och de ugnsrostade grönsakerna som står på tur.

Gott nytt år på er allesammans!

För er som eventuellt följer TV-serien Vanished kan jag bara säga, sluta titta!

FOX la ner serien efter avsnitt nummer 13 och det blir därför inget riktigt slut och man sitter bara där som ett enda stort frågetecken och fattar ingenting.

Trist på en annars bra serie som växte sig starkare mot slutet.

Irriterande som tusan är det när det blir så här, inte första gången heller. Samma sak var det med North Shore. Undrar varför TV-bolagen satsar massa pengar och sedan bryter mitt i för att de anser att det är för få tittare? *morr* Trist att man inte visste detta från början. Dagens i-lands problem! ;-)

Hemma igen och det känns underbart att få sova i sin egen säng igen. Det är nog den jag saknar mest när man är borta.

Klas jobbar och jag har jullov och försöker därmed varva ned och ta det lite lugnare än vanligt. Det har fungerat hyfsat än så länge men samtidigt ligger stressen i bakhuvudet och gör sig påmind. Jag behöver plöja mig igenom drygt 400 sidor Grupp-psykologi - Om grupper, organisationer och ledarskap [eh, det där var en himla skum stavning om du frågar mig, borde det inte ha stått Gruppsykologi i stället?].

Hade deadline på en uppgift den 22 december som jag svor en del över. Det kändes så enormt stressigt och så dumt att ha deadlinen precis innan jul så där. Ännu mer irriterad blir jag när 1) lärare inte ens varit inne och läst min uppgift, 2) majoriteten av kursarna inte har lämnat in, vad tusan händer då med oss som faktiskt lämnade in i tid men kanske inte skrev världens bästa uppgift kontra dem som lämnar in senare och får till en bättre uppgift men därmed har haft 1-2 veckor längre tid på sig att fila på sin uppgift?

Jag börjar samla på mig en hel hög med kommentarer gällande hur den här sista 10 poängskursen har sköts och utvärderingen kommer inte bli nådig. Funderar starkt på att skriva ner allting och maila in dem till kursansvarig i efterhand. Tror knappast jag hinner få ner dem på papper under de dryga 10 minuter vi lär få till kursutvärderingen.

Men släpper jag plugget och jobbet för ett tag [jag försöker intala mig själv i att skita att rätta alla uppgifter jag dumt nog tog med mig hem över jullovet. Jag har faktiskt jullov och är därmed ledig och ska därmed inte jobba alls. Svårare än det kanske låter.

Allting tar som vanligt längre tid än beräknat...

Klas jobbar halvdag är det sagt och sedan ska vi sätta oss i bilen och köra upp till Stockholm. Jag har idag deadline på min sista SÄL-uppgift på den här sidan året och den måste med andra ord göras och skickas in. Inget snack om saken.

Tempot har varit milt sagt kaotiskt den här veckan och jag påbörjade uppgiften igår men hann inte klart och orkade inte avsluta den igår kväll efter incidenten med ljusstaken och en obligatorsk julklappsrunda senare på kvällen. Maten stod inte på bordet förrän strax innan 21 igår så efter det var det liksom inte läge att sätta sig och skriva på denna uppgift.

Väckarklockan sattes därför på väckning och jag har nu avverkat närmare 3 timmar framför datorn. Uppgiften är färdigskriven och inskickad. Känns skönt!

Var som känns mindre skönt är att Klas är hemma och ca en timme och jag har 1) inte ätit frukost, 2) hunnit duscha och därmed inte ens klivit ur pyjamasen än, 3) inte fixat Klas sista present, 4) inte gjort klart lite pysselrelaterade julklappar, 5) inte slagit in alla julklapparna än, 6) inte varit iväg och köpt schampoo och balsam (det är tvärslut på schampoohyllan).

Hmm, får prioritera Klas julklapp och sen öka tempot.

Så skriver jag inget mera innan vi packar bilen så God Jul på er allesammans.

Så där ja, den sista uppgiften innan jullovet är inskickad. Drygt 3 timmar senare så är uppgiften färdigskriven och 3 tättskrivna sidor är inskickade. En sammanfattning av boken "Hur vi lär". Jag är så redigt less på den boken att jag formligen spyr galla! Usch och fy, vilken bok! Jag hoppas jag slipper sen den här boken i framtiden och detta är enda gången jag behöver använda mig av den.

Jag har nu vänt och vridit på denna bok i det oändliga och det är knappast någon skilsmässa som jag kommer sörja när jag kan lämna tillbaka den till biblioteket.

Idag vakade nog en ängel över mig eller rättare sagt vårt hus.

Ibland undrar jag hur dum man får bli egentligen? Jag gjorde den klassiska julmissen! Jag åkte hemifrån med brinnande ljus på bordet!

Tände adventsljusstaken när jag åt lunch och gick sedan glatt därifrån och satte mig framför datorn och jobbade med min sista SÄL-uppgift innan jullovet. Efter ett tag tjöt mobilen och påminde mig om att jag skulle iväg till sjukgymnasten. Klädde på mig och åkte hemifrån. När jag ändå var ute så passade jag på att fixa några av de sista julklapparna. Kom därför hem strax innan 16:30, ca 2 timmar efter det att jag åkt hemifrån.

Möttes av Klas som precis klivit innanför dörren och som hade släckt mina så gott som nedbrunna ljus och vädrade för fullt då det rök och osade av den flamsäkra mossan som var lite bränd. Tack och lov för flamsäker mossa säger jag bara! Hade vi inte haft det så hade nog köksbordet stått i ljusanlågor och därefter hela huset.

Så här sitter jag nu en dryg halvtimma senare, många tårar fattigare och fortfarande en aningens chockad. Jag har numera ljusförbud! Jag har förklarat mig själv som helt dum i huvudet. Det mest skrämmande är att jag minns knappat att jag tänt ljusen. Ett tecken på att det är lite för mycket i huvudet?

Lås in mig i sovrummet och släpp ut mig först sedan jag har sovit i kapp och fått ordning på minnesfunktionen i hjärnan.

Jisses vilken änglavakt jag/vi hade idag. Tack och lov att ljusen inte hann brinna ner hela vägen och att inget tog eld.

Stor eloge till min ICA-butik som ringde nu på förmiddagen och talade in ett meddelande om att de hittat mitt bokpaket och bad tusen gånger om ursäkt. Möttes av ett stort leende när jag klev in idag och samma tjej som jobbade igår sprang jag på i en gång och hon kom fram och berättade att hon hittat mitt paket och gick och hämtade det.

Som plåster på såren fick jag en förpackning julröda tulpaner för att det strulade så igår! Snacka om kundvård! :o)

Hon lyfte genast min dag!

Var ner till ICA för att hämta ut ett julklappspaket men de kunde inte hitta mitt paket! Det var spårlöst borta.

Hon tog mitt kollinummer och skulle ringa mig när det hade lugnat ner sig något. Hon har inte ringt än...

Hoppas innerligt att de hittar mitt paket idag för annars är det illa.

He, he, det är många som söker efter Limefudge och hamnar här och hittar inget recept. Jag skrev om limefudge för några år sedan och minns faktiskt inte ens om jag gjorde det då. Kan för mitt liv inte minnas vilket recept det skulle vara i så fall.

I år har jag dock mixtrat med ett recept och fått till en limefudge. Kanske skulle ta betalt för receptet? ;-)

Limefudge

Ingredienser
50 g marsmallows [jag har använt mig av minivarianten, men stora fungerar nog också men klipp isf isär dem till mindre bitar]
2 dl socker
1 dl vispgrädde [fungerar lika bra med magrare varianter, själv använde jag Milda Visp som är 20%]
50 g smör
150 g vit choklad med Lemon Lime smak

Klipp marsmallowsarna i mycket små bitar, blanda dem med smör, socker och vispgrädde i en gryta. Värm på svag värme tills allt är smält. Fortsätt att småkoka i 10 minuter under omröring.

Rör i chokladen och rör tills massan blir blank. Tag grytan av värmen och rör tills massan blir svalare och ljusare. Häll upp massan i en smord form, ca 20 x 30 cm. Låt massan stelna, skär därefter i bitar.

Jag slår in mina i smörpapper och förvarar dem sedan i kylskåpet. Lite beroende på hur stora bitar du gör, men det blir ca 30 st.

Orginalreceptet innehåller enbart vanlig vit choklad. Det är enormt gott det också!

Jag mår ju vara dum i huvudet eller så är jag bara 1) väldigt glömsk, 2) en aningens för stressad, 3) förträngt förra årets kolakokande.

För vad tusan gör jag om inte gör om förra årets misstag! :o( Tar fram favoritreceptet, [som jag för övrigt ska skriva stort på med en rödpenna att jag inte ska följa nästa år!], smälter smöret och har i allting annat sedan och sticker ner kökstermometern och ställer in den på 125 grader som det står i receptet. Upp till 100 grader går det fort sedan så segar sig kolasmeten och temperaturen ligger runt 107 grader i en evighet känns det som. När kolan har kokat på tok för länge känns det som så har termometern bara kommit upp i 120 grader och jag tar av kastrullen från spisen.

Mitt arma nöt, kolan är stenhård idag när jag ska försöka skära upp den. När det gäller kolakokning så ska jag slänga min kökstermometer all världens väg och sedan förlita mig på kulprovet. Så som jag alltid gjorde förr och då blev kolan alltid bra. Så vad tusan gör mig nu med min klump till kola som är stenhård? Den går inte att klippa isär, den går inte att skära med kockkniven och det lär rika flisor över hela köket igen. Jävla kola!

Har fixat och donat lite för att ordna en julklapp till Klas som han själv gick bet på för ett tag sedan.

Glad i hågen ringde mamma i morse när hon stod i affären och hade hittat den eftertraktade julklappen.

Stänger till sovrummsdörren för att Klas inte ska höra något som sitter i köket och äter frukost och pratar själv glatt vidare med både mamma och även med expediten.

Lägger på och går ut i köket och säger lite retsamt "Jag vet något som inte du vet..." och vad tror ni karln svarar på detta?

Jo, han upprepar praktiskt taget hela mitt samtal! Snacka om att jag blev paff, jag pratade ju i mobilen så han kan inte ha lyft på luren i hallen och tjuvlyssnat på så sätt.

Förbannade jäkla tunna dörrar säger jag bara! Här trodde man att man var smart när man drog till dörren men det blev ju snarare motsatt effekt, en väldigt effektiv högtalare. Gah, så vart det med den överraskningen. :o(

Jag började i bakvänd ordning och har nu lagt upp bilderna från min senaste tripp till San Francisco och New York. Det är mestadels bilder från SF så väntar er inga storslagna bilder från NY. Vill du titta på dem så hittar du dem >>här<<

Bilderna från bröllopsresan, från Italien och alla andra resor kommer så småning om. Det tar sin lilla tid att gå igenom och sortera och fixa i ordninga alla bilder. Men det går framåt. Har bara några tusen bilder att gå igenom.

Ibland blir man inte klok på att plugga på distans. Förhållandevis mycket sköts nämligen inte alls via distans så att säga. Idag var väl ett undantag då vi under v. 48-49 med avslutning idag skulle ha bedrivit ett nätseminarium. Som jag förstår det är det något slags litteraturseminarium och vi hade 5 olika frågeställningar som vi skulle utgå ifrån och sedan skulle varje deltagare även författa en egen fråga utifrån bokens innehåll.

För att uttrycka det milt så någon vidare diskussion har vi väl inte haft alls i min grupp. Några få inlägg, men ingen direkt baserad på de frågeställningar vi hade.

Jag har idag skrivt ner alla frågeställningarna och just postat mina inlägg. Vissa av dem är ju rena och skära fakata frågor = det finns inte så värst många sätt att besvara dem på. Andra kan jag mycket väl tänka mig att vi skulle kunna ha en dikussion kring, men det blir liksom ingen diskussion när majoriteten av gruppmedlemmarna knappt har varit inloggade på nätet.

Ja, ja, det är inte mitt bekymmer. Jag anser att jag har gjort min del av det hela. Som vanligt så överarbetas alla uppgifterna. Förutom detta litteraturseminarium så ska även en sammanfattning av boken skrivas och lämnas in efter nästa föreläsning.

Min stora fråga blir bara, VARFÖR gör vi detta? Vad lär jag mig av detta? Ännu roligare blir det när boken har handlat om yt- och djupinlärning. Ha, jag hamnar nog i ren protest på ytinlärning även om jag kan se lite dolda agendor med varför vi gör detta o.s.v. Men ändå, varför?

Vart säljer man bäst begagnade märkesskor?

Vi hade en liten skoutrensning tidigare i höstas och över blev fyra par skor som jag bara inte kan kasta. De är så gott som oanvända. Så vart säljer man bäst skor? Tradera?

Skulle något vara av intresse så skriv en kommentar eller skicka ett mail.

Jisses, höll på att sätta kaffet i vrångstrupen eller något liknande, [ja, nu dricker jag ju ytterst sällan kaffe, men jag tror ni fattar vad jag menar], när jag upptäckte att jag inte hade uppdaterat på FIL med några nya bilder på över en månad! Skandal!

Ja, vad ska jag säga? Tiden har inte räckt till. Nu har jag uppdaterat för några dagar bakåt i tiden. Uteslutande bilder från San Francisco-resan. Håll till godo!

Försöker just nu bena ut allt om yt- och djupinlärning. Läser som bäst boken "Hur vi lär" och den är mer än lovligt tråkig om du frågar mig. Jag ägnar mig nog mer åt ytinlärning än djupinlärning för stunden.

Orken och tiden gör sitt till. Jag orkar inte ta till mig innehållet på ett djupinlärningsssätt. Eller rättare sagt, jag tror inte jag orkar det just nu i alla fall.

I övrigt så bockar jag av en sak efter en annan på plugglistan, även om det går lite för sakta för att jag ska känna mig helt lugn. Tiden räcker helt enkelt inte till och orken tog slut för flera veckor sedan.

Jag kämpar vidare med boken men tenderar allt oftare att 1) somna när jag läser, 2) börja göra allting annat.

Har sålt av lite papper och pennor de senaste dagarna och har därför ägnat gårdagen åt att packa och frankera en massa brev. Lägger några på brevlådan idag och inväntar lite betalningar för de andra.

Roligare att sakerna kommer till glädje för någon annan än att de ligger här hemma och samlar damm. Ska nog gå igenom mina saker ytterligare. Gjorde misstaget som de flesta andra nybörjare att man köper på sig saker som man tror att man kommer använda/gilla och sen så upptäcker man under resans gång att det här var inte riktigt jag.