Har gått och suktat efter Rabarberpaj med jordgubbsmaräng som fanns med i senaste Buffé tidningen ett bra tag nu.

Sagt och gjort, idag fick det bli pajbak mellan all rättning av slutprojekt.

Kan börja med en varning, gör inte denna paj! Så nu var det sagt!

Pajen blev egentligen inte äcklig, men den blev å andra sidan inte särskilt god heller. Den var ganska bökig att göra, många olika steg. Sedan vette tusan om receptet verkligen stämde till punkt och pricka. Rabarberkompotten blev toklös när man gräddat pajen, detta trots att jag dubblade mängden maizena. Marängen sedan, den ska vi inte ens prata om. Inte tusan blev min så fin som den på bilden, min blev illrosa efter att jag blandat i jordgubbsmoset.

Pajen skulle gräddas i 250 gr i 5 minuter. Jag passade inte pajen riktigt men efter någon minut bara så var marängen helt bränd! Pajinnehållet som sådan var dessutom väldigt löst. Blev till att plocka bort de brända marängbitarna och sedan sänka ugnsvärmen till 150 gr. Pajen fick sedan gräddas färdigt i ca 10 minuter till.

Näe, bökig paj och inte tusan blev den särskilt god heller! Gör den Godaste rabarberkakan i stället, för den är verkligen god!