Hittade ett recept i senaste numret av Hembakat på en kaka med vit- och mörkchoklad blandat och så toppades den med en frosting med vit choklad och Philadelphiaost, kokos och blåbär. Det lät himla gott och såg snyggt ut på bilden. Det är tjejen bakom bloggen Söta saker som stod för receptet så det kändes som ett säkert recept att göra inför Alla hjärtans dag.

I receptet stod det att man skulle använda en form med en diameter på 20 cm och då min springform är 24 cm så tog jag en hjärtform i stället som är något mindre. Tänkte att det blir nog perfekt i så fall. Kakan skulle gräddas i 175 grader i 15-20 min och vara lite kladdig i mitten fortfarande.

Vi kan väl säga som så här att det gick inge vidare! Min kaka stod nog inne i närmare 25 min och sedan fick den stå kvar på eftervärmen i ugnen i säkert en timme, lik förbannat så var det en väldigt ogräddad kaka när man skar i den. Glasyren hoppade jag över helt då jag insåg att den här kakan är inte riktigt vad det är tänkt att den ska vara. Visst, det är gott med kaksmet också, men det blev inte riktigt vad jag hade tänkt mig som efterrätt efter vår Alla Hjärtansdag middag.

Borde ha tagit något av de beprövade recepten på Salt & Peppar helt enkelt!

Middagen blev dock väldigt god, helstekt fläskytterfilé, potatisgratäng, balsamicosås och varm äppel och svampsallad med ost. Hade inga färska kantareller idag, men det blev gott med färska champinjoner också. Sen fick det bli 1878 Reserva från Falbygdens ost i stället för XO som jag brukar använda. Det var bra drag i den osten också så det gick finfint. Ursprungsreceptet är med oxfilé och det hittar du >>här<<.