Klicka på rubriken för att läsa hela inlägget...


Som alltid vid den här tiden på året så är det många som söker efter inspiration till vad man ska äta på nyårasafton, så även jag. Tänkte dock tipsa om...


Har en förkärlek för att göra massa olika sorters julgodis varje år. Det mesta ger jag dock bort, blev till fröknarna på Tildes förskola, ett gäng hamnade på jobbet och...


Hittade ett recept i senaste numret av Hembakat på en kaka med vit- och mörkchoklad blandat och så toppades den med en frosting med vit choklad och Philadelphiaost, kokos och...


Själv har jag fått halsfluss och var till doktorn idag och ska äta antibiotika i 10 dagar. Hoppas febern ger sig och att halsen gör lite mindre ont tills på...


Såg en annons i Borås Tidning igår om färdigplockade jordgubbar (220kr/15L) och tänkte att vad tusan, jag slår till och kokar saft trots allt. Strax innan 10 var vi på...


Var iväg en sväng och plockade några liter jordgubbar så just nu har vi jordgubbsfrossa här hemma. Hittills har det blivit en omgång jordgubbssylt med en touch av vanilj,...


Det är grått som tusan idag och regnet hänger i luften så det blir en innedag idag. Funderar som bäst på om jag skulle ta och baka en omgång bröd...


Maken mailade igår och frågade om det gick bra att han och en kollega bytte fikaveckor med varandra, vilket då innebar att han hade fikat denna fredag. Inga problem så...


Var lite lagom less på allt köpebröd och även less på mina vanliga brödrecept så idag testar jag ett nytt recept på Sirapslimpor från Leila Lindholm. Blev lite brydd när...


Just nu är det många som söker på efterrätt till nyår och hamnar här. Förra året gjorde jag Leilas vitchoklad semifreddo med varm fudgesås och till detta serverades björnbär och...


Första dagen på jullovet och jag är uppe med tuppen. Kunde inte sova riktigt så frukosten är redan avverkad och jag roar mig med att leta efter lite julgodisrecept. Tror...


Måste bara tipsa om dessa underbart goda pepparkakor i och med att det redan är första advent nu till helgen. Inget kavlande eller stansande här inte utan det är sk....


Klas fyller år i morgon så dagen har ägnat åt en del förberedelser inför kalaset i morgon. Bland annat har jag roat mig med att göra Cupcake pops! Klicka på...


Leila Lindholm har jobbat med en ny kokbok och nu är det klart att den verkar komma ut under april månad. A Piece of Cake bara måste flytta hem till...


Blev väldigt full i skratt idag när jag satt och bläddrade runt bland recepten på Arlas hemsida. Hittar en sida med recept från fyra av vinnarna från Årets kock. Blev...


På min lott föll alltså att ansvara för efterrätten. Det blir vitchoklad semifreddo med varm fudgesås. Receptet finns återgivet i efterrättsinlägget till vår trerätters meny på Salt & Peppar. Till...


Har märkt de senaste dagarna att det är många som har sökt på mat till nyårsafton och då framför allt efterrättsrecept. Som jag matbloggar i normala fall på Salt &...


Om du vill vara med och tävla med ditt bästa jul eller nyårsrecept så kvista över till Salt & Peppar där du kan vinna en kokbok med massa indiska recept!...


Idag öppnade julgodisfabriken här hemma. Något försenat i jämförelse med tidigare säsonger men bättre sent än aldrig och det ska nog hinna bli en hel del olika sorters hemmagjort julgodis....


Gjorde ett besök hos Essencefabriken i Stockholm för att inhandla några essencer för att smaksätta årets chokladtryfflar. Med mig hem fick jag blåbär, hallon och päron samt lite blåsvart livsmedelsfärg....


Jag var för sent ute, IGEN! Den är redan slut och den släpptes i morse. Vad tusan är detta för något?!? Ja, ja, får väl smutta lite på den miniflaska...


Idag damp Arla kökets bästa ned i min brevlåda i ett kuvert från Arla. Ingen lapp, ingenting alls förutom själva kokboken. Så nu kliar jag mig i huvudet, är det...


När Klas skulle fylla 30 år så önskade han sig 30 olika sorters muffins. Insåg ganska snart att 30 st i amerikansk storlek var bara att glömma. Du får möjligen...


Fick en matidé för ett tag sedan och sedan har tiden inte funnits för att jag skulle kunna förverkliga den också. Ikväll tog jag mig tiden helt enkelt och fick...


Letar efter en pajform med löstagbar botten. Fick tipset om att DUKA hade sådana former i flera olika storlekar. Styrde därför kosan dit idag och hittade mycket riktigt dessa former....


Någon som vet om något liknande denna pirogform finns att köpa i Sverige?...


Gav mig ut i trädgården för att plocka krusbär och göra om succén med krusbärsmarmeladen. Upptäcker dock att jag verkar vara för tidigt ute. Frågan är när bären egentligen är...


Plockade av lite vinbär häromdagen och har väl en si då där 3 liter röda vinbär i kylskåpet. Frågan är bara vad jag ska göra med dem? Att koka saft...


Tog en kvällsmacka igår och invigde då rabarber- & jordgubbssylten/marmeladen ovan på min rostade macka. Jisses så gott det var! Inser där och då att rabarbern kommer aldrig överleva i...


Har gått och suktat efter Rabarberpaj med jordgubbsmaräng som fanns med i senaste Buffé tidningen ett bra tag nu. Sagt och gjort, idag fick det bli pajbak mellan all rättning...


Nyårsafton handlar iaf hos oss väldigt mycket om mat. I år firar vi hemma hos oss och då är det vi som har hand om huvudrätten. Vad det blir till...


He, he, det är många som söker efter Limefudge och hamnar här och hittar inget recept. Jag skrev om limefudge för några år sedan och minns faktiskt inte ens om...


Jag mår ju vara dum i huvudet eller så är jag bara 1) väldigt glömsk, 2) en aningens för stressad, 3) förträngt förra årets kolakokande. För vad tusan gör jag...


Vi fick ett enormt sug efter chokladmuffins så just nu är det en omgång inne i ugnen på gräddning. Så till efterrätt/kvällsfika blir det nygräddade chokladmuffins för vår del. Ska...


Orken räckte inte till igår att lägga ihop smörgåstårtan så det är det första jag får göra nu så att den hinner gegga ihop sig lite tills i kväll. Problemet...


Nu packar vi påsarna med mat och åker ut till A & F. Det blev midsommartårtan från Expressen. Hoppas den blir god! Känner mig en aningens tveksam till Philadelphiagrädden i...


Det börjar dra ihop sig till midsommar och jag har inte planerat maten över huvudtaget. Har haft så mycket annat att tänka på att jag helt glömt av det och...


Tillbringat någon timme inne i värmen idag och bakade lite minimuffins inför Klas födelsedag. Det blev riktigt bra, tur det som det var olidligt varmt i köket. Kanske inte...


Grillpremiären kommer gå av stapeln strax och det blir grillad kycklingfilé med två olika marinader, en vanlig orginal och en hemmagjord med vitlök, citronskal och örtkryddor. Till detta kommer det...


Blev inspirerad av Helena som tidigare gjorde Cannelloni och så när senaste numret av Allt om Mat damp ner i brevlådan så blev jag tvungen att göra en omgång själv....


Dagens middag blev Kyckling Italiano med klyftpotatis. Riktigt gott! Vardagsmaten har jag stora problem med för tillfället. Jag är så enormt less på lasange, spagetti & köttfärssås, olika köttfärsbiffar/järpar, korv/biffstroganoff....


Blev himla sugen på lite högre våfflor som jag ätit någon gång i USA. Vet att vi hade möjlighet att göra våra egna våfflor på caféterian på helgerna när de...


Var förbi ICA - City Knalleland i förmiddags för att komplettera med en burk dijonsenap som jag trodde att vi hade hemma när vi handlade i onsdags. Visserligen hade vi...


Idag blev det viltkyckling, klyftpotatis och sallad. Riktigt gott och denna rätt hade helt enkelt blivit lite bortglömd bland alla andra varianter på kyckling som vi äter i detta hem....


Gah, blir galen! Kokade kola enligt Apotekets recept som har varit mig trogen i många, många år och alltid blivit superbra, ända tills i fjol då jag kokade och mätte...


Har gått och tänkt på mitt förlorade recept hela eftermiddagen, mailat åt både höger och vänster för att lägga ut lite krokar ihop om att hitta det då jag misstänkte...


Jisses vad irriterande. Tidigare i höstas bakade jag en jättegod kaka som påminner om den traditionella morotskakan, bara det att morötterna var utbytta mot grovrivet äpple. Tänkte baka denna kaka...


Så här blev gårdagens pepparkakascookies! Riktigt goda om jag får säga det själv så testa gärna och skriv isf en kommentar vad du tycker om dem....


Bakar julkakor idag och fick för mig att jag skulle testa något nytt, så sagt och gjort, det blev pepparkakscookies med vit choklad. 200 gr rumsvarmt smör/margarin 2,5 dl brun...


De första bilderna från helgens julgodispyssel är uppe, d.v.s. från förberedelserna! ;-) Mer kommer i morgon men orken tog slut och jag måste försöka komma i säng. Ska göra sällskap...


Har hört så mycket gott om denna färdiga sås så jag tänkte, why not, och köpte ett paket. Det skulle jag inte har gjort, jag gillar verkligen inte alls smaken...


Har bjudit över några vänner på mat och tänker trotsa det kyliga vindarna och grilla. Det kanske blir sista gången för säsongen? Souvlaki av kyckling står på menyn tillsammans med...


Det blev kanelbullar ikväll, rykande färska tillsammans med ett glas iskall mjölk. *mums*...


Sent om sider så har även jag upptäckt fetaost och i kombination med salami på en macka eller i en sallad så är det riktigt gott. Som jag samtidigt jagar...


Idag sved det ordentligt i halsen, antingen p.g.a. en infektion som är på ingång eller för att jag har pratat på tok för mycket och därmed ansträngt rösten mer än...


Måste ju ha med lite bildbevis på muffinsinköpet från Muffinsfabriken igår. Fyra gigantiska muffins blev det, på skylten utanför stod de att de hade en snittvikt på 250 gr...


Inser att smaklökarna ändras i och med åldern. Numera tycker jag t.ex. att fetaost kan vara riktigt gott, något som jag knappt kunde tänka mig att smaka på för några...


Dagens middag blev fyllda kycklingfilér inlindade i bacon serverade med skivad ungssteks potatis och sallad. 4-5 portioner: 600 gr kycklingfilé 1 paket bacon (c 140 gr) Fyllning: 50 gr väl...


Köpte med mig parmesanost hem från Italien. Fick den vakkumförpackad och allt så det är toppen men jag är lite förbryllad över hur tusan jag bäst ska förvara den sen...


Skriver ner receptet på den underbart goda pajen vi gjorde igår efter blåbärsturen i skogen. Deg: 150 gr smör eller margarin 3 dl vetemjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver....


Malin och jag begav oss ut i skogen och fick ihop drygt 0,7 liter blåbär var. Det kan bli en och annan paj senare i höst. Sen gav min rygg...


Passade på att köpa det nya syltsockret 1+3 när jag var och handlade igår. Plockade av alla våra röda krusbär idag och hade i åtanke att försöka göra hemmagjord...


Hur har ni det hemma i köket? Delar ni på matlagningen eller hur fungerar det? Detta är en ganska ovanlig syn så det är klart att den måste dokummenteras....


Ska snart slänga ihop tårtan och sen beger vi oss hem till C & M för att fira lite midsommar. Ha en trevlig midsommar! :o)...


Tänkte dela med mig av mitt grundrecept på muffins som jag har utgått ifrån när jag gjort mina femtielva olika varianter. Ingredienser 5 dl vetemjöl special 2 dl socker 2...


Öppnade muffinsfabrien för andra gången inom bara några dagar. Idag blev det Ananasmuffins med koksmjölk och sedan en variant på denna med koksflingor, rivet limeskal och limejuice. Nästa omgång med...


Listor är alltid skojiga, denna hittade jag hos tjejerna på Ragazze som hade fått den via Günther. Hur skall spisen vara traditionell eller konvektion etc… el, ved, gas eller...


Detta börjar ju nästan bli en vana att presentera dagens middagstips här. Kvällens middag bestod av: Kycklingspett med vitlökscréme och bakpotatis 4 portioner 4 st bakpotatis 400 gr kycklingfilé...


Blev så less igår när jag skulle ta fram en matlåda att ha med mig till jobbet idag när jag upptäckte att det i stort sett inte fanns någonting kvar,...


Bildbevis från dagens middag. En någorlunda ungefärlig översättning av receptet, eller rättare sagt den variant vi körde på idag. Alfredosås á la Maria 1 finhackad vitlöksklyfta 200 gr Crème...


Efter att ha läst hos Ragazze nella cucina om en gratis tesmånad hos Tasteline.se så var jag ju tvungen att registrera mig för att se hur det blivit sedan de...


Klas kom hem igår och sa att det var hans tur att ha med sig fika på söndag så idag är det projekt fixa fika till 20 personer som pågår...


I och med att jag fyller år i nästa vecka så måste frysen fyllas på med lite bakverk. Idag blev det därför bullbak sedan jag kom hem från jobbet. Ångrar...


Dagens lunch bestod av havrepannkakor, [finns att beskåda i fotodelen], och blev väl så där. Inte så värst mättande så jag ska nog ta och göra mig en stor sallad....


Har ägnat hela eftermiddagen åt att laga mat känns det som. Men det gav resultat, det blev 4 portioner Biffstroganoff [visserligen gjord på skinksnitzel men what the heck], 4 portioner...


... köttbullarna från Den gröne slaktaren. De smakar vedervärdigt rent ut sagt! Hur få points de än må innehålla men de är oätliga. Däremot så fungerar deras hamburgare alldeles utmärkt!...


Häromdagen så hade jag ett inlägg om en Viktväktar glögg och igår blev det provsmakning. Usch, fy och blä blev mitt omdömme. Idag åker det resterande av den sk. glöggen...


Var in på Systemet och köpte en flaska Blossa 04 igår och idag blev det provsmakning. Helt okej, men jag ska erkänna att jag gillar faktiskt Saturnus lättglögg bättre. Det...


Idag firas kanelbullens dag och det enda vi har hemma i bullväg är några ynkliga små som inte jäste ordentligt för en halv evighet sedan. De är med andra ord...


Det är helt stiltje i matplaneirngen här hemma. Veckomatsedel har hittills inte varit något för oss men är nog snart ett måste. Jag är less på att alltid behöva ställa...


Tillbringade en stor del av dagen i köket idag. Ett något försenat födelsedagsfirande för Klas del [då vi befann oss i Florida på den aktuella dagen]. Klas föräldrar, farfar samt...